目标客户，用餐时间，装修风格。

1、职工餐厅主要面向企业员工，而经营性餐厅则面向大众消费者，因此，在设计上要考虑到不同客户的需求和喜好。

2、职工餐厅的用餐时间比较固定，而经营性餐厅则需要考虑到不同时间段的客流量，因此，在设计上要考虑到座位数量、餐位布局等因素。

3、职工餐厅的装修风格比较简洁，以实用为主，而经营性餐厅则需要考虑到品牌形象、消费者的审美需求等因素，会采用更加精致、豪华的装修风格。